Bring das Mama's-Gefühl in deine Stadt.
Ein erprobtes Frühstücks- und Cafékonzept mit Persönlichkeit – und ein Team, das dich von der ersten Idee bis zur Eröffnung begleitet.
2021
In Karlsruhe gegründet
4 geöffnet · 2 in Planung
Mama's wächst weiter
Erprobt
Von der Speisekarte bis zu den Betriebsabläufen
Persönlich begleitet
Von der Standortsuche bis zum laufenden Betrieb
Aus Erfahrung wurde ein System, das trägt.
2021 starteten wir Mama’s Café in Karlsruhe – mit einer klaren Vision, viel persönlichem Einsatz und dem Mut, Gastronomie neu zu denken.
Seitdem haben wir jeden Bereich unseres Konzepts selbst aufgebaut, erprobt und kontinuierlich weiterentwickelt: von der Standortwahl und Raumgestaltung über Speisekarte, Einkauf und Personalplanung bis zu den täglichen Betriebsabläufen.
Dieses Wissen geben wir heute an unsere Franchisepartner weiter. Sie starten nicht bei null, sondern mit einem gewachsenen Konzept, klaren Strukturen und persönlicher Begleitung – von der ersten Idee bis zum erfolgreichen Betrieb.
Oktober 2021
Eröffnung des ersten Mama's Cafés in Karlsruhe
2023
Eröffnung des zweiten Standorts in Ettlingen
März 2026
Eröffnung in Bruchsal
Juni 2026
Eröffnung in Ludwigsburg
In Planung
Speyer und Rastatt
Unsere nächste Phase
Gemeinsam mit starken Franchisepartnern bringen wir das Mama's-Gefühl in weitere Städte.
Hochwertige, frisch zubereitete Frühstücks- und Mittagsküche
Wöchentlich wechselnder Mittagstisch
Keine anonyme Fast-Food-Kettenoptik
Einheitlicher Markenkern, individueller Charakter je Standort
Regionale Verankerung und Community-Nähe
Eigenmarken und zentrale Lieferantenstrukturen
Sechs Felder, in denen wir liefern.
Standort & Immobilie
Standortanalyse, Objektprüfung und professionelles Vermieterpaket.
Ladenbau & Technik
Innenarchitektin, erprobte Handwerker, Küche, Theke und Technikplanung.
Einkauf & Produkte
Zentrale Lieferanten, Eigenmarken, verbindliche Rezepte und Standards.
Personal & Schulung
Personalplanung, Recruiting, Grundausbildung und laufende Schulungen.
Betrieb & Kennzahlen
Abläufe, Qualität, Hygiene, Controlling-Tools und Benchmarks.
Marketing
Zentrale Strategie, Vorlagen, Agenturleistung und lokale Kampagnen.
Das solltest du mitbringen.
Du musst kein Gastroprofi sein. Viel wichtiger sind unternehmerischer Mut, Teamgeist und die Freude daran, Menschen einen Ort zum Wohlfühlen zu schaffen.
Passt zu uns
- ambitioniert und offen
- gastfreundlich und teamfähig
- unternehmerisch denkend
- bereit, Standards umzusetzen
- Quereinsteiger ausdrücklich willkommen
Passt nicht
- wer Zusammenarbeit ablehnt
- wer nicht gern mit Menschen umgeht
- wer Qualitäts- und Markenstandards eigenmächtig ändert
- wer ein rein passives Investment sucht
Gemeinsam gestartet. Gemeinsam weiter.
Gemeinsam gestartet. Gemeinsam weiter.
Unser eigenes Mama's in Ludwigsburg zu eröffnen, war für uns ein großer Schritt. Besonders wertvoll war, dass wir von der ersten Idee bis zur Eröffnung durchgehend begleitet wurden und bei Fragen immer jemanden an unserer Seite hatten. Gemeinsam haben wir einen Standort aufgebaut, auf den wir stolz sind. Jetzt möchten wir den nächsten Schritt gehen und mit Mama's auch in Stuttgart einen Standort eröffnen.
Hüseyin & Mehdi
Franchisepartner von Mama's Café Ludwigsburg